A melhor receita de Brownie

Segundo o Wikipedia:

“Brownie é um bolo de chocolate típico da culinária dos Estados Unidos da América. Tem um leve gosto de… chocolate meio amargo. Geralmente acompanhado por sorvetes e geléias.”

Segundo o meu paladar:

“Brouwnie é um bolinho de chocolate super cremoso e molhadinho e nada enjoativo, cujo único problema é ser irresistível”

Vamos nessa!

A melhor receita de BROWNIE

Ingredientes

5 colheres  (sopa) de manteiga sem sal, mais o necessário para untar a forma.

2 xícaras (chá )  de chocolate meio amargo picado

1/4 de xic. (chá) de cacau ou chocolate  em pó

3/4 de xic. (chá) de farinha de trigo

1/4 col (chá) fermento em pó

1/4 col. (chá) de sal

1 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

2 col. (chá) de extrato ou essência de baunilha

Preparo:

Coloque a manteiga, o cacau e o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 1 minuto em potência média (pode-se derreter em banho maria também, mas com o fogo desligado e com cuidado para não queimar o chocolate). Se necessário vá acrescentando mais 30 segundos, sempre em potência média.

brownie 1

Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.

Pré – aqueça o forno em 180 graus e unte uma forma de 20x20cm (esse foi meu erro, eu só tinha uma forma de 20x40cm e o brownie ficou fininho, mas ainda delicioso). Depois de untada, forre com papel manteiga e unte novamente  (isso facilitará muito ao desenformar para não despedaçar seu Brownie).

Na batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a baunilha até obter um creme esbranquiçado. Adicione a mistura de chocolate e misture bem. Acrescente os secos e misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje a massa sobre a forma e leve ao forno previamente aquecido.

brownie 2

brownie 3

Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia com gruminhos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade, assim ele fica com uma casquinha por fora e cremosinho por dentro.

Melhor_receita_brownie

Essa receita eu postei do celular, perdoem se a formatação não ficou das melhores. Em dedicação às flores Giselli e Regi. Obrigada gurias!

Anúncios

Um comentário sobre “A melhor receita de Brownie

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s